热搜: 召开部 农业 约会 2013年 1天 三农 举办

食品

当前位置: 首页 > 食品

守护舌尖上的安全 筑牢幼儿餐饮防线

2022-07-04 13:37  文章来源:今日快报  作者:王新 梅少华
————平顶山市爱迪生幼稚园扎实做好校园餐饮安全工作
      
环境优美的平顶山爱迪生幼雅园
 
俗话说,民以食为天,食以安为先。由此可见,食品安全的重要性。
 
       爱迪生幼稚园从2007年创建以来,千方百计狠抓幼稚园的食品安全,强化幼稚园的食品卫生意识,防范食品安全事故发生,严格执行食品安全后营养卫生要求。爱迪生国际双语幼稚园成立十五年来,为了孩子的一日三餐,真正做到了"一切为了孩子的身体安全和食品安全",从未发生过食品安全事故。
 
      爰迪生幼稚园积极响应平顶山市场监督管理局和教育局的号召,在幼儿园装配有32个全方位的电子监控摄像头。不管是监管部门,还是学生家长,都可以随查看幼儿园小朋友的饮食起居,以及厨房师傅做饭做菜的一切活动。幼儿园又率先在校园食堂实行明厨亮灶工程,管理部门人员和学生家长只需站在厨房外,也可以看到食堂师傅们烹饪的香喷喷的、色香味俱全的饭菜,真的是让人止不住想流口水,有股想吃的冲动。
 
      爱迪生幼稚园首先从食品源头上把关,只选择有资质的供应商,每天购进合格的米面油调料,新鲜的当季蔬菜、水果、新鲜肉类鱼类,确实保证孩子一日三餐所吃的饮食有安全保证。在烹饪环节,严格制作流程,从分拣、清洗、制作、烹饪导环节全部按照规定要求进行,并做到生熟食品分开,就餐具分开,确保每顿餐食的质量,并及时做好餐具的消毒和记录工作。
幼稚园小朋友正在就餐

     严格落实48小时留样工作制度。每天幼稚园的厨师们做好可口的饭菜后,会有专门的人员负责,把每一种饭菜和餐后的水果饮料,都留样保存,并严格执行,从未间断过。幼稚园食堂还注重粗细粮搭配、营养均衡,制定适合孩子营养需求的三餐饮食。每周定时更新饭菜的花样和品种,在色丶香、味、形上符合各年级孩子的年龄特点和饮食需求,用爱去细心烹饪,让每一个小朋友都喜欢吃、爱吃、吃得健康、安全、营养。同时,幼稚园还实行陪餐制度,陪餐人员对发现的食品安全隐患及时提出,极大的防范了幼稚园食品安全风险,切实落实食品安全主题责任,得到家长的一致好评。
爰迪生幼稚园食品留样柜
 
      爱迪生幼稚园始终把保护幼儿人身安全、促进幼儿的健康和食品安全放在首位。通过视频丶图片、以及食物等,开展食品安全主题教活动。教育幼儿要远离三无食、过期食品、垃圾食品,培养幼儿良好的卫生饮食习惯,如教育幼儿饭前便后洗手,让幼儿真正了解学到了各种食品安全知识,提高了自我保护能力。
 
       幼稚园还结合当前的疫情防控工作要求,在对幼儿晨检量体温的基础上,又加强对食堂从业人员的晨检、疫苗接种做到应接尽接,对冷链食品更是严格要求把关,把疫情拒于健康大门之外。同时,定期对食堂从业人员进行食品安全法培训,主要从食品安全与营养,法律责任,从而引导食堂从业人员学法知法守法,强化了食堂从业人员的法律主体责任。
 
        爱迪生幼稚园将继续秉承"食品安全无小事,幼儿健康是大事"的思想,坚持"预防为主",把确保校园师生食品安全放在幼儿园工作的首要位置。确保校园内每一个幼儿部能健成长,把幼稚园的食品安全工作做得更好,千方百计,万无一失,守护好幼稚园孩子们舌尖上的安全。(王新    梅少华)
幼稚园安全的游乐场
责任编辑:瑾梅
最新资讯
关于我们 / 招聘 / 广告服务 / 网站声明 / 法律顾问 / 人员查询
QQ:2741457815 邮箱:jinrikb2018@163.com
备案经营许可证:京ICP备01018008379号京公网安备 10010865890658号 网上传播视听节目许可证(0109068) 今日快报 版 权 所 有 ,未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用 Copyright 2018-2019 by www.jinrikb.com all rights reserved
Power by DedeCms